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★自我職場能力提升★餐旅領域專業英語人才培訓班
 

餐旅領域專業英語人才培訓班

  

本課程以培養就業競爭力為主,透過課程培訓提升準新鮮人與社會人士各專業英語溝通能力,課程以訓練該專業領域必備之英語聽說讀寫能力為核心,並鼓勵學員考取ESP國際證照考試,提升自我專業職能價值。特聘美國芬利大學碩士 李心馨老師,以專業領域情境式教學引導學生閱讀,訓練聽力、對話練習、分組討論、簡報 和寫作,以利訓練學生能真實體驗該領域之工作所需要的英文溝通技巧。

通過證照考試者可以取得由英國格林威治大學Centre for Applied Research and outreach in Language Education (以下簡稱CAROL)與世界知名的Express Attendance出版社策略聯盟所頒發之專業英語能力證書(Examination Certificate) 。此證書能證明取得資格者在該專業領域所具備的英文能力。

VEC國際專業英語能力檢定官方網站http://interveng.gr

本課程特聘美國芬利大學英教學碩士全程授課
讓您同時取得餐旅領域中、英文專業研習證書
考試通過再取得
英國格林威治大學公證國際證書
~歡迎有志青年及在職社會人士報名~

課程特色:

由TTQS(人才發展品質管理系統)金牌訓練機構專業規劃,培訓學員提升餐旅領域專業英語之「字彙與用語知能」及「關鍵情境應用技能」,進而提升自我職能內涵;學員依規定完成結訓後,將頒發中英文研習證書

(國立彰化師範大學「餐旅領域專業英語人才培訓班-研習證書」、University of Greenwich CAROL Attendance),通過證照考試者再取得University of Greenwich CAROL Examination Certificate,為國內首批同時獲得餐旅領域「專業英語」與「國際認證」之培訓課程。

適合對象:

1.學歷大專校院以上(含在學生)、在職社會人士。 
2.對課程有興趣或欲提升餐旅領域專業英語者。 
3.需要職場績效考核之職能佐證或提高職場競爭力者。 
4.適合餐飲及旅館產業等第一線接觸國際事務工作者。 

招生名額:

15-30名(15人以上始成班),額滿截止。

上課時間:

2019年04月21日及2019年06月23日止,每週日下午13:30~17:30

4/214/285/55/195/266/26/166/23總複習及考試

 (8次合計32小時,可登錄中小企業網路大學校時數)

上課地點:

國立彰化師範大學進德校區-教學大樓六樓e-class教室

課程費用:

新台幣10,800元(3/24前報名享早鳥優惠價-每人9,000)

                (3/25後2人同行享課程費用9折優惠-每人9,720元)

學費含講師費、中英文研習證書費、教材費、程度檢測費

考試費用:

新台幣2,000元(考照費於開課當日說明會後繳交)

考前複習:

20190623() 13:00~15:00考前總複習

考照時間:

20190623()15:30~16:30 (1小時)

進德校區-教學大樓六樓E-class教室考試為格林威治大學全球公訂時間

考試說明:

1.結業前一周須完成課程並繳交Portofli學習歷程,否則無法取得證書。

2.考試前通過牛津線上英語能力測試Oxford Online Placement Test 來確認英文程度。

3.考試時間60分鐘

聯絡方式

國立彰化師範大學進修學院

住址:500彰化市進德路一號 教學大樓6F

電話:(04)723-2105分機5424洪先生

E-mail:hung1031@cc.ncue.edu.tw

 

 

師資介紹:

 

 

授課老師

學歷

專長

資歷

李心馨

Lee, Hsin Hsing

美國芬利大學

TESOL 碩士

中國文化大學

資訊管理

英語教學

.商用英語

.簡報英語

.多益測驗

.餐旅英文

.生活會話

.東海大學兼任講師

.逢甲大學外語教學中心兼任講師

.弘光科技大學語言中心兼任講師

.南投YMCA兼任講師

呂政益

Cheng-I Lu

美國賓州大學

TESOL

Graduate School of Education

英國伯明翰大學

心理學系

銷售

.行銷企劃

.英文課程檢定規劃

.語言教師訓練

.東華書局ELT副總經理

.英國牛津大學出版社(台灣分公司) 區域經理

.ALE實用生活美語 活動經理

 

課程單元:

 

單元

授課目標

教材單元

主題

時數

4/21(日)

13:30~17:30

暖身活動

介紹旅館及設備

旅客入住

Book 1 Unit 1 Meet our staff

Unit 3 Hotel Amenities

Unit 5 Valet Service

Unit 7 Check in

Warm up

Introduce the hotel

4

4/28(日)

13:30~17:30

餐廳員工

訂位

早餐服務

吧台

基本餐廳用語

廚房員工

廚房用品

準備食物

Book 1 Unit 8 Meet the Restaurant Staff

Unit 9 Taking a Reservation

Unit 10. Breakfast Service

Unit 11. At the Bar

Book 1 Unit 12 Meet the kitchen staff

Unit 13 Utensil

Unit 14 Food Service Equipment

Unit 15 Food Preparation

Restaurant

Reservation

Restaurant basic

4

5/5(日)

13:30~17:30

旅館訂房及服務

客房服務

旅遊諮詢

旅客退房

Book 2 Unit 1 Making a Room Reservation

Unit 3 Confirming a reservation

Unit 4 House Keeping

Unit 5 Concierge

Unit 6 Airport Transfers

Unit 7 Evacuation

Unit 8 Checking out

Hotel : reservation and services

 

4

5/19(日)

13:30~17:30

餐廳服務

帶位服務

解說菜單

點菜

客房餐飲

宴會服務

Book 2

Unit 9 Greeting and seating Guests

Uint10 Explaining the Menu

Unit 11. Taking an order

Unit 12. Room Service

Unit 13 Banquets

Unit 15. Ordering Food Supplies

Restaurant service

4

5/26(日)

13:30~17:30

旅館服務

特別企劃

商務旅客

回應客戶需求

訂位訂房問題

設備故障

處理客訴問題

Book 3

Unit 1 Special Functions

Unit 2 Business Travelers

Unit 3 Responding to Requests

Unit 4 Reservation Problems

Unit 5. Broken  

Unit 6 Responding to complaints

Hotel service

4

6/2(日)

13:30~17:30

解決問題(道歉,換現金)

安全問題(可疑人物回報處理)

Book 3

Unit 7 Hotel Safety

Unit 8 Money matters

 

solve problem and safety

4

6/16(日)

13:30~17:30

進階餐廳服務

推薦菜色

餐廳問題

客戶付款結帳

Book 3

Unit 9. Making suggestions

Unit 10 Problems in the dining room

Unit 11 How will you pay?

advanced restaurant service

4

6/23(日)

10:00~16:30

廚房工作

團隊合作

廚房安全及衛生

Book 4

Unit 12 Working Together

Unit 13. Kitchen Safety andSanitation

kitchen work

※考前總複習※考試(15:30-16:30)

4

總時數

32

 

 

 
發佈單位:進修教育研究中心
 
發佈時間:2019-01-10 13:32:17